DESAYUNO SALUDABLE EN EL LABORATORIO DE CIENCIAS
 

   Durante los días 17 y 18 de diciembre de 2008 se realizó una actividad complementaria con los alumnos de Biología de 1º Bachillerato A y B y con los de Biología y CTM de 2º Bachillerato B. La actividad era el “Desayuno Mediterráneo”, que ya se inició en el pasado curso 07/08.

Este desayuno tenía como finalidad conseguir que los/as alumnos/as aprendan buenos hábitos alimenticios, dentro de los objetivos relacionados con la nutrición en la materia de Biología en el Bachillerato. Son los propios alumnos/as los/as que cuentan que vienen a clase sin desayunar, nada o casi nada, por lo que su rendimiento escolar puede verse disminuido. El departamento pretende que aprecien que un buen desayuno, sano y equilibrado puede ser apetecible y fácil de preparar.

  El menú elaborado fue el siguiente:

- Zumo de naranja natural.
- 2 tostadas de pan de barra con aceite de oliva virgen extra y tomate natural.
- Un producto lácteo: yogur, vaso de leche o L. cassei (actimel, marca comercial).

El resultado fue muy positivo, los alumnos se organizaron en grupos para traer los ingredientes, prepararlo y recogerlo todo posteriormente.

 El desayuno es la primera comida del día y nos debe aportar los nutrientes y la energía necesarios para funcionar durante toda la mañana. Debe contener hidratos de carbono tipo polisacáridos, que se digieren lentamente y nos aportan unidades de glucosa, como los del pan, lípidos con ácidos grasos insaturados como los del aceite de oliva, proteínas como las de los lácteos, vitaminas, sales minerales y fibra como las de las naranjas y el tomate.


Esperamos que esta actividad haya resultado interesante y podamos repetirla en cursos posteriores.

Aurora Puntero
(Departamento de Biología)